Le cordon bleu, parfois orthographié cordon-bleu, est un plat d’origine suisse préparé avec une escalope de porc, parfois de veau voire de dinde roulée autour de jambon et de fromage, puis panée.On retrouve une origine du cordon bleu en Suisse en tant qu’escalope à la viennoise, farcie au fromage, dans un livre de cuisine de 1949. Dans le canton de …

Hello, Drancéennes et Drancéens !Vous avez passer de belles vacances, j’espère ?! Moi oui, un long voyage au cœur de l’ Indonésie à Bali Passant par Jeddah et Jakarta, je suis arrivée le 11 août à Denpasar pour commencer mon Road Trip qui débuta à Uluwatu avec ses magnifiques plages …

JE VOUS ANNONCE QUE LE CERCLE MIXTE SERA FERMÉDU LUNDI 31 JUILLET 2023 AU VENDREDI 01 SEPTEMBRE 2023.MALHEUREUSEMENT, LE MANQUE DE PERSONNEL EN CUISINE NE NOUS PERMET PAS DE PLANIFIER LA RÉOUVERTURE DU RESTAURANT APRÈS LA PÉRIODE DES VACANCES.EN VOUS SOUHAITANT DE BELLES VACANCES ET A BIENTÔT !CORDIALEMENT,LA DIRECTION

Il faut remonter au 12ème siècle pour retrouver sa trace. A l’époque, Genghis Khan (1155-1227), couronné “empereur de tous les empereurs”, décide de conquérir le monde avec son armée de féroces cavaliers mongols. Ces derniers, chevauchant de petits poneys robustes, restent en selle longtemps avant de pouvoir s’arrêter manger. Ils prennent donc …

Le terme betterave vient de la «bette», une plante cultivée à l’origine pour ses feuilles, dont la betterave est directement issue (elle vient des côtes de la Méditerranée, où elle pousse toujours à l’état sauvage) et de «rave», qui désigne toute plante potagère cultivée pour sa racine.Connue depuis le début …

Le rougail réunionnais ou rougail mauricien est un plat originaire des Mascareignes, son nom étant d’origine indienne et proviendrait de la langue tamoule, une des langues parlées dans les deux îles. Le terme désigne une préparation pour accompagner certains plats de La Réunion et à l’île Maurice. À La Réunion, l’usage utilise également ce mot pour désigner le plat complet …