Evangéline LANNOY

Jeune femme de 29 ans qui était une ancienne serveuse polyvalente dans un restaurant asiatique. Diplômé d'un BAC Technologique Hôtellerie / Restauration, d'un BTS Option B, d'une Mention Complémentaire Pâtisserie et pour finir du BES (Brevet Élémentaire de Spécialiste en Restauration collective). Actuellement, Maréchale des logis au sein de la gendarmerie et directrice du Cercle Mixte de DRANCY.Je suis la femme qui part aux quatre coin du monde et vous parle de mes péripéties lors de votre arrivée à la fin de la chaîne de la rampe.

MENU – SEMAINE 11

Vous connaissez peut – être des spécialités autres que française comme par exemple les raviolis italiennes ou chinoises, le chili con carne et autres.Mais est – ce que le carne de porco à alentajana vous parles ?Sa création au Moyen-Âge avait pour but de tester la sincérité de la conversion au …

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MENU – SEMAINE 10

Bonjour, Drancéennes / DrancéensUne petite course de vélo sa vous tente ?Devenu en 2012, le 15e dessert préféré des Français, le Paris-Brest a d’abord été une ligne de chemin de fer dont la construction a commencé en 1840, mais aussi une très célèbre course à vélo : le Paris-Brest plus le retour, …

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MENU – SEMAINE 09

Bonjour ! J’espère que vous allez bien ?! Ces vacances furent rapide mais je ne vous ai pas oublier ! Vous connaissez la petite histoire du vol – au vent ou bouchée à la reine ? Je vais vous la raconter dans ce cas : C’est Marie-Antoine Carême , le pâtissier et …

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FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Le Mess ( Restaurant ) sera fermé du Lundi 20 au 24 Février 2023.Nous nous reverrons le lundi 27 Février Je tiens à préciser que nous avons réouvert notre compte Instagram : Vous y découvrirez les anciennes photo et menu que nous avons publié par le passé et de nouveau …

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MENU – SEMAINE 07

Buongiorno a tutti, come state ? Aujourd’hui, je vous emmène au sud-est de Turin dans la région des Langhe découvrir la panna cotta qui provient de panna « crème » et cotta « cuite », ou une femme hongroise aurait préparé la recette avec un excédent de lait, au début …

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MENU – SEMAINE 06

Bonjour, Drancy ! Le Far Breton sa vous parle ? Moi personnellement, je préfère le manger que d’en parler car on a tous un côté gourmand dans notre caractère.Mais savoir l’origine de chaque chose est intéressant surtout comment le plat far de notre restaurant ou un dessert dans les boulangeries …

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